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烤生蚝的蒜蓉是怎么做的：
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配料：蒜头半斤{这要看你用多少啦？可以加}盐鸡粉糖蚝油{不能多放}
制作方法：先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好}，不要放太多油哦{可以盖过就好}，加另一般生蒜末进去，加盐鸡粉一点白糖蚝油，在调味的时候你自己要试味~不能咸了 。
不香不要钱啊~~~~呵呵~！本人是海南人`~吃遍海口生蚝~！
炭烧生蚝的蒜蓉配方：
配方配比
蒜：切成蒜蓉500克；
耗油：选用海天牌耗油 25克；
蒜蓉辣酱：选用李锦记蒜蓉辣酱25克；
粉丝：普通水晶粉丝即可一袋；
鲜味宝：太太乐鲜味宝30克；
鸡精：太太乐鸡精20克；
生蚝、扇贝各20个 。
色拉油：色拉油当地购买，价格自己定400克 。
蒸鱼鼓油：李锦记蒸鱼鼓油50克 。
用料制作过程
1.生蚝预处理
首选将购买来的生蚝扇贝外部用清水洗净，用刀找到生蚝的缝隙，慢慢的将生蚝的壳撬开，在用刀将里面的生蚝肉与壳分离，小心划伤手，再将生蚝里面用清水清洗干净 。
2.扇贝预处理
扇贝要比生蚝好清理，但是在清洗的是时候要注意将里面清洗干净，在将扇贝的胆囊清除一定要清理干净 。
注意：选择生蚝扇贝的壳一定要选择凹面较深的，方便烤制 。
3.蒜蓉酱的制作过程：
首先将购买来的500克的蒜用刀切成蒜蓉状，留出100克蒜蓉备用 。在锅内倒入300克色拉油，油温烧制4层热，将切好的蒜蓉放入锅内，不断搅拌，防止粘锅 。注意火不要太大，要小火 。
(2）搅拌4分钟左右，闻到比较浓的蒜香味道时，加入李锦记蒜蓉辣酱25克、耗油25克，继续搅拌4分钟左右，直到蒜断生即可起锅倒入盆内 。
在将留出的100克生蒜蓉撒到断生后的蒜蓉上面 。同时锅内加入100克色拉油，烧制10层热，把油到在生蒜蓉的上面 。让热油将生蒜蓉烫熟 。
加入太太乐鲜味宝30克，太太乐鸡精20克，搅拌均匀即可 。
4.水晶粉丝:将水晶粉丝袋打开取出，放入盆内，将烧开的热水浇到上面，浸泡10分钟即可 。在换冷水泡制 。
五、生蚝扇贝的烤制过程
1、打开煤气烤炉打火开关，起火，将生蚝扇贝放到烤盘上面加热，看到生蚝扇贝上面起泡，加入少量的粉丝，在加入配置好的蒜蓉酱，烤制3分钟，看到生蚝扇贝四周全部起泡，颜色变黄，在上面加入少量的蒸鱼鼓油，在烤制2分钟即可 。
蒜蓉烤生蚝的家常做法大全怎么做好吃：
材料：生蚝4只、红椒10克、蒜6瓣、植物油2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽1/2汤匙;
蒜蓉烤生蚝的做法
1
用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开
2
取出蚝肉，放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌
3
大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄
4
将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁
5
把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁
6
烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可
烤生蚝的蒜蓉怎么做：
Hello！我是鲜嫩肥美又多汁的生蚝宝宝 。清蒸的生蚝肉鲜嫩肥美多汁，配上经过油煸炒过的熟蒜，香气扑鼻，成品味道更加鲜美！蒸生蚝的时间不宜太长，不然里面的肉就会缩水了 。
烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃？：
烤生蚝蒜蓉调制秘方
材料：全壳生蚝、蒜头、味精、鸡精、红辣椒丝、葱碎、盐、花生油 。
做法：1、把蒜头制成蒜茸，加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、红辣椒丝，把调好的味料用小锅小火稍为加热一下至出香味后用味罐装好备用；具体调味要求就是调好后稍为有点鲜甜口感便可 。
3、把生蚝用蚝刀或小刀打开半壳，保留较深能装住水分的半壳及生蚝用清水洗净备用 。
4、半壳生蚝放在烧热的碳火上烤，烤至水份溢出慢慢变干时加入制好的调料再烤多二分钟左右便可 。烤的时间长度视个人喜好而定 。
“蒜蓉生蚝一端上桌，香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓郁，鲜！少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味，一举两得 。”
【怎样做生蚝蒜蓉汁，生蚝的做法】
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