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土鸡蛋与洋鸡蛋的区别营养成分一样 土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗

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大家好，关于土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土鸡蛋与洋鸡蛋的区别营养成分一样的知识，希望对各位有所帮助！
1草鸡蛋跟洋鸡蛋营养价值一样吗？土鸡蛋与洋鸡蛋的营养价值相差不大，在营养成分含量上各有千秋 。
有人认为土鸡蛋好吃有营养，是因为土鸡蛋中的脂肪含量高，吃起来口感好 。以一枚100g的鸡蛋为例，土鸡蛋含脂肪15.6g、蛋白质11.1g、水64g、钙34mg、铁4.1mg、维生素A0.193mg 。
洋鸡蛋含脂肪11.6g、蛋白质14.7g、水71g、钙55mg、铁2.7mg、维生素A0.432mg 。不难看出，土鸡蛋和洋鸡蛋在营养成分含量上的差别并不大 。
扩展资料
土鸡蛋蛋黄颜色深，因此土鸡蛋要比洋鸡蛋营养好，是没有科学依据的，蛋黄颜色的深浅取决于家禽从饲料中摄取的类胡萝卜素和其他色素的数量和种类 。这些色素家禽自身不能合成，需从外界摄入 。
而蛋黄中主要含有的色素有叶黄素、黄体素、胡萝卜素、核黄素、玉米黄质等，蛋黄颜色的深浅与它的色素沉积有关，与营养是没有直接关系的 。
鸡蛋壳的颜色主要由蛋鸡的基因决定，同时也受到蛋鸡生理状况的影响 。色素沉积于蛋壳外层和壳上膜，因此蛋的色泽是蛋壳和壳上膜中所含色素的综合结果 。科学家曾做过实验，将产红皮蛋的鸡和产白皮蛋的鸡在同等条件下喂养，产下的鸡蛋的营养成分基本一致 。
参考资料来源：人民网-土鸡蛋、洋鸡蛋，怎样食用更安全
2土鸡蛋和洋鸡蛋的营养是一样的吗！土鸡蛋与洋鸡蛋的营养价值既有一些相同的地方，也存在很大的差异，其差异主要表现在人体必需氨基酸与卵磷脂含量的不同，土鸡蛋明显高于洋鸡蛋
土鸡蛋中含有所测定的17种氨基酸，总含量为11.03%，而洋鸡蛋的氨基酸总含量也有10.31%，可见二者的氨基酸总含量相差不大 。但从测定中的7种人体必需氨基酸（色氨酸未测）来看，土鸡蛋所含必需氨基酸占氨基酸总含量的35.1%，而洋鸡蛋必需氨基酸只占29.0%，可见土鸡蛋中必需氨基酸的比例明显高于洋鸡蛋 。
土鸡蛋中的卵磷脂含量为洋鸡蛋的2.29倍 。并且鸡蛋的卵磷脂都集中在蛋黄中 。
3土鸡蛋和洋鸡蛋，哪个更有营养？引言：大家对于土鸡蛋和羊鸡蛋又有多少了解呢？它们之间哪个更有营养呢？或许可以通过咨询一些老一辈的人能够了解到，如果是从营养的角度来看待的话，大家会比较倾向于选择土鸡蛋 。因为是本地生产的，所以从那些营养物质来看的话更加的好 。那么这也有可能是没有科学依据的，所以这个时候就可以通过查阅相关的资料了解到土鸡蛋里面的脂肪和胆固醇都比洋鸡蛋里面的含量高 。所以像那些需要补充能量的人选择土鸡蛋是比较不错的，那么在这里小编通过查阅相关的资料了解到以下的情况，希望能够帮助大家解决问题 。
查阅资料
通过查阅相关资料能够了解到像那些机场所生产的洋鸡蛋中，它的脂肪和胆固醇比土鸡蛋的要低 。因为在饲养的过程中，他在饲料中添加了一些膳食纤维，而且像那些矿物质钙、铁、锌，铜 。材料卤鸡蛋和洋鸡蛋都非常的相似，所以从这个角度来看的话，选择土鸡蛋会更加的有营养一些 。
咨询医生
如果自己的孩子比较缺钙的话，那么就可以通过咨询医生来了解 。如果想要吃鸡蛋的话，选择土鸡蛋和洋鸡蛋哪一个比较好呢？那些体内缺乏营养物质的就可以选择土鸡蛋，因为从色泽上以及从蛋黄的营养程度上，都是非常倾向于给孩子补充营养的 。
咨询父母
像父母那一辈的人，往往对于土鸡蛋会有更加的了解，因为毕竟是自己家里面养的鸡所生下来的蛋就必然是土鸡蛋 。在营养程度上，其他的含量差异是不明显的，但是在胆固醇方面上 。土鸡蛋含量还是比较多的，所以这个时候就考虑孩子是否缺乏胆固醇，而且从口感上来说土鸡蛋也是非常不错的 。
4土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗？还是多少有些区别呢？土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值不一样
1、元素矿物质不一样
土鸡蛋蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，普通鸡蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋 。
2、胆固醇含量不一样
普通鸡蛋蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多 。
3、口感不同
土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味;普通鸡蛋口感比较粗糙腥味较大 。
扩展资料：
适用人群
1、土鸡蛋更适合儿童
土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋，这类鸡摄入的营养并不均衡 。蛋的个头比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些 。

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