文章插图
1、原料：鲜鸭蛋、腌制粗盐、二锅头或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮
2、把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干；
【五香烤鸭蛋配方 你知道吗】3、洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下；
4、提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量，在水内添加八角、花椒、香叶、姜，煮开后小火慢煮5分钟；
5、然后添加盐，不停搅拌，直至盐水饱和；
6、再加入少许高度白酒；
7、卤汁调制好后放凉捞出、桂皮、姜、备用；
8、将腌鸭蛋的密封容器清洗干净，控干水分，倒入卤汁并小心的放入侵过酒的鸭蛋，将卤汁注入到瓶口下一点，别太满；
9、放在厨房的橱柜里或阴凉地界大约30---40天左右即可 。
推荐阅读
- 上学的人梦见面包烤糊了
- 烤箱好还是微波炉好 烤箱好还是微波炉好还是空气炸锅好
- 用微波炉烤红薯的温度和时间 微波炉烤红薯用什么火多少分钟
- 烤箱做烧烤可以不用锡纸吗 烤箱做烧烤可不可以不用锡纸
- 烤羊腿羊排的做法 烤羊腿羊排怎么做
- 烧烤里的鸡翅是怎么做的 制作烤鸡翅的方法
- 蟹棒烧烤好吃做法 蟹棒烧烤好吃做法窍门
- 自制猫咪小鱼干 自制猫咪小鱼干没有烤箱
- 烤鸭皮水怎么调 北京烤鸭脆皮水怎么调
- 烤鸭的营养价值及功效 烤鸭有什么营养价值及功效