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【味精的成分 味精的成分主要是什么】小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于味精的成分这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、味精的主要成分是谷氨酸钠 。谷氨酸盐，化学名-谷氨酸一钠 。
2、它可以由蛋白质如谷氨酸一钠和小麦面筋，或淀粉或甜菜糖蜜中含有的焦谷氨酸制成，也可以通过化学方法合成 。味精还有缓解碱、酸、苦味的作用 。谷氨酸钠参与人体蛋白质的正常代谢 ， 促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定的保健作用 。大人吃没有限制，但是宝宝不要吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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