文章插图
松软油条的做法
将面粉、酵母、盐、小苏打混合
加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟
按扁，用刷子抹油 ， 对折按扁，再抹油，对折按扁，继续抹油，揉匀，饧二十分钟
按扁抹油按扁抹油按扁抹油再饧二十分钟
第三次按扁抹油按扁抹油按扁抹油，这时已经是很柔软的状态了 ， 加盖室温下过夜发酵，第二天早上取出就是软趴趴的了
切段
段上抹点油，每上下两段叠合
用筷子在中间用力一压，两头捏住拉长备用
全部拉长
【松软油条的做法 松软油条的做法和配方】油锅加热，冒小泡的时候下油条 。不用放很多油让油条完全浸入 ， 大概没锅底的油就可以了 ， 油条浮起来炸一会翻翻面各面微微炸一下至金黄即可
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