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1.冰糖保质期为一年 。
2.冰糖一般需要密封保存，这样可以减少受潮变质的几率，延长冰糖的新鲜度 。
3.除了密封保存 ， 还需要置于室内阴凉干燥的地方，不要存放到太阳照射的地方 。
4.如果保存方法不正确，会导致冰糖变质 。
5.过期或者变质的冰糖表面会受潮糖化，这样的冰糖不能食用 。
6.冰糖冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方 ， 经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状 。
7.由于其结晶如冰状，故名冰糖 ， 也叫“冰粮” 。
8.自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖 ， 比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。
9.冰糖品质纯正，不易变质 ， 除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂 。
10.冰糖可以用精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以用白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖 。
【冰糖保质期一般的多久】11.因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，和白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖 。
12.冰糖带有清爽不腻的甜味 ， 可用于煲制各种滋补食品 。
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